Cua biển Bình Đại

Cua biển Bình Đại - Bến Tre

- Cua thịt loại 1

- Cua thịt chắc, tươi sống, hàng chất lượng

- Giao hàng tận nơi 2-3 ngày.

Biển Bình Đại nằm trên địa bàn huyện Bình Đại – Bến Tre. Bình Đại có bốn bề là sông và biển bao bọc nên hầu như đều được khai thác để đón tiếp du khách. Biển cung cấp nhiều hải sản tươi ngon, trong đó phải nói đến cua biển đánh bắt tự nhiên của Bình Đại.

Chuyên cung cấp hải sản tôm cua biển tươi sống, thịt chắc, bao ngon. Cung cấp số lượng lớn cho đám tiệc: thôi nôi, cưới hỏi, tiệc họp mặt .

Cua biển Bình Đại Bến Tre là một đặc sản nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt được biết đến nhờ chất lượng tuyệt hảo và hương vị đậm đà. Với môi trường tự nhiên thuận lợi, các bãi bồi và hệ sinh thái phong phú, cua biển Bình Đại có những đặc điểm vượt trội so với nhiều nơi khác.

Đặc điểm nổi bật của cua biển Bình Đại Bến Tre

1. Kích thước và hình dáng:

   • Cua biển Bình Đại thường có kích thước lớn, trọng lượng trung bình từ 300g đến 1kg mỗi con.
   • Vỏ cua cứng cáp, màu sắc nâu xám đặc trưng, với các chân và càng khỏe mạnh, đều đặn.

2. Chất lượng thịt:

   • Thịt cua biển Bình Đại nổi tiếng với độ ngọt, săn chắc và thơm ngon.
   • Thịt cua trắng, không bị bở, giữ được độ tươi ngon khi chế biến.

3. Dinh dưỡng cao:

   • Cua biển chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, các vitamin và khoáng chất thiết yếu như canxi, kẽm, sắt.
   • Đặc biệt, cua biển Bình Đại có hàm lượng omega-3 cao, tốt cho tim mạch và sự phát triển trí não.

4. Phương pháp nuôi trồng:

   • Cua biển Bình Đại thường được nuôi theo phương pháp truyền thống và tự nhiên, không sử dụng hóa chất độc hại.
   • Quy trình nuôi trồng và thu hoạch đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao.

5. Giá trị thương mại và văn hóa:

   • Cua biển Bình Đại không chỉ là nguồn thu nhập chính của nhiều hộ gia đình tại Bến Tre mà còn là niềm tự hào văn hóa của vùng đất này.
   • Cua biển Bình Đại thường được dùng để chế biến nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng như cua rang me, cua hấp bia, lẩu cua biển...

Tại sao nên chọn cua biển Bình Đại Bến Tre

• Chất lượng vượt trội: Được nuôi trồng và thu hoạch theo phương pháp tự nhiên, cua biển Bình Đại đảm bảo độ tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.
• Hương vị đậm đà: Thịt cua ngọt, chắc và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho nhiều món ăn ngon.
• Uy tín thương hiệu: Là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bến Tre, cua biển Bình Đại đã khẳng định được vị thế và lòng tin của người tiêu dùng.

Cua biển Bình Đại Bến Tre là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản tươi ngon, chất lượng và muốn thưởng thức hương vị độc đáo của vùng đất miền Tây Nam Bộ.

Cua biển là một nguyên liệu hải sản đa năng và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số cách chế biến phổ biến và đơn giản để bạn có thể thử tại nhà:

Giá trị dinh dưỡng của cua biển

Cua biển là một loại hải sản rất bổ dưỡng, giàu protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của cua biển:

1. Protein: Cua biển là một nguồn protein dồi dào, giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, cũng như hỗ trợ các chức năng cơ bản của cơ thể.

2. Vitamin B12: Vitamin này rất quan trọng cho hệ thần kinh và sự hình thành của tế bào máu. Cua biển là một nguồn cung cấp vitamin B12 tốt.

3. Sắt: Sắt cần thiết cho sự hình thành của hồng cầu và vận chuyển oxy trong cơ thể.

4. Kẽm: Kẽm là một khoáng chất quan trọng cho hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.

5. Omega-3: Các axit béo omega-3 trong cua biển giúp bảo vệ tim mạch, giảm viêm, và hỗ trợ chức năng não.

6. Vitamin A và C: Cua biển cũng cung cấp các vitamin này, giúp cải thiện thị lực và tăng cường hệ miễn dịch.

7. Canxi và Photpho: Hai khoáng chất này cần thiết cho sự phát triển và duy trì xương và răng chắc khỏe.

8. Chất chống oxy hóa: Cua biển chứa một số chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do.

Cách chế biến các món ngon từ cua biển

Cua hấp bia

Nguyên liệu:

• 2-3 con cua biển
• 1 lon bia
• Sả cây, gừng, tỏi, hành tím
• Muối, tiêu, chanh

Cách làm:

1. Rửa sạch cua, dùng bàn chải chà kỹ phần mai và càng.
2. Sả cây rửa sạch, đập dập. Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ.
3. Xếp sả cây vào đáy nồi hấp, sau đó đặt cua lên trên.
4. Đổ bia vào nồi, thêm một ít muối.
5. Hấp cua trong khoảng 20-25 phút cho đến khi cua chuyển màu đỏ cam và tỏa mùi thơm.
6. Dọn cua ra đĩa, chấm với muối tiêu chanh.

Cua biển rang me

Nguyên liệu:

• 2-3 con cua biển
• 200g me chín
• Đường, muối, nước mắm, tỏi, ớt, hành tím
• Bột năng

Cách làm:

1. Rửa sạch cua, bóc mai và cắt làm đôi.
2. Me chín ngâm nước ấm, lọc lấy nước cốt.
3. Tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ.
4. Chiên cua trong dầu nóng cho đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
5. Phi thơm tỏi, ớt, hành tím, sau đó thêm nước cốt me, đường, nước mắm vào khuấy đều.
6. Hòa bột năng với nước, từ từ đổ vào hỗn hợp me để tạo độ sệt.
7. Thêm cua đã chiên vào, đảo đều cho cua thấm đều sốt me, đun thêm 5-10 phút.
8. Dọn cua ra đĩa và thưởng thức.

Cua biển sốt bơ tỏi

Nguyên liệu:

• 2-3 con cua biển
• 50g bơ
• Tỏi, ớt, hành tím
• Đường, muối, tiêu, nước mắm

Cách làm:

1. Rửa sạch cua, bóc mai và cắt làm đôi.
2. Tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ.
3. Đun chảy bơ trong chảo, sau đó phi thơm tỏi, ớt, hành tím.
4. Thêm cua vào chảo, đảo đều cho đến khi cua chín và ngấm đều bơ tỏi.
5. Nêm gia vị với đường, muối, tiêu, và nước mắm sao cho vừa ăn.
6. Dọn cua ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Lẩu cua biển

Nguyên liệu:

• 2-3 con cua biển
• Nấm, rau muống, cải thảo, ngò gai, hành lá
• Đậu hũ, cà chua, hành tím
• Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu, bột ngọt

Cách làm:

1. Rửa sạch cua, bóc mai và cắt làm đôi.
2. Hành tím, cà chua thái nhỏ, phi thơm trong nồi với một ít dầu ăn.
3. Thêm nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.
4. Khi nước sôi, cho cua vào nồi, đun trong khoảng 10-15 phút.
5. Thêm đậu hũ, nấm, rau muống, cải thảo, ngò gai và hành lá vào nồi, đun sôi trở lại.
6. Dọn lẩu cua ra bàn và thưởng thức cùng với bún hoặc mì.

Những cách chế biến trên đều đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời của cua biển, giúp bạn thưởng thức một bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

Cua biển mùa nào chắc thịt nhất

Cua biển là một loại hải sản rất bổ dưỡng, giàu protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của cua biển:

1. Protein: Cua biển là một nguồn protein dồi dào, giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, cũng như hỗ trợ các chức năng cơ bản của cơ thể.

2. Vitamin B12: Vitamin này rất quan trọng cho hệ thần kinh và sự hình thành của tế bào máu. Cua biển là một nguồn cung cấp vitamin B12 tốt.

3. Sắt: Sắt cần thiết cho sự hình thành của hồng cầu và vận chuyển oxy trong cơ thể.

4. Kẽm: Kẽm là một khoáng chất quan trọng cho hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.

5. Omega-3: Các axit béo omega-3 trong cua biển giúp bảo vệ tim mạch, giảm viêm, và hỗ trợ chức năng não.

6. Vitamin A và C: Cua biển cũng cung cấp các vitamin này, giúp cải thiện thị lực và tăng cường hệ miễn dịch.

7. Canxi và Photpho: Hai khoáng chất này cần thiết cho sự phát triển và duy trì xương và răng chắc khỏe.

8. Chất chống oxy hóa: Cua biển chứa một số chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do.